karditsel zoekt

een MEDEWERKER (M/V) voor onze kaasmakerij,
met een hart voor kaas en oog voor detail.


Functieomschrijving:

Je rol in onze ploeg:

  • Meewerken aan de productie van onze ambachtelijke geitenkazen: uitscheppen, draaiwerk, inzouten …
  • Kazen inpakken en bestellingen klaarmaken voor transport
  • Kaasmaterieel en productieruimten grondig schoonmaken
  • Rijpen van zachte kazen met natuurlijke korsten
  • Op termijn meer verantwoordelijkheden opnemen


Profiel:

Jouw troeven:

  • Je hebt oog voor detail, je gaat zorgvuldig te werk en je waakt er mee over dat de kwaliteit van onze geitenkaas hoog blijft
  • Je schenkt veel aandacht aan de hygiëne, het kaasmateriaal, de bestellingen en de klanten
  • Je volgt timing en procedures zeer stipt
  • Je bent een zelfstandige werker, maar ook een fijne teamgenoot
  • Je neemt initiatief en hebt een efficiënte en resultaatgerichte houding onder tijdsdruk
  • Je bent gefocust en houdt het overzicht als je meerdere taken moet uitvoeren
  • Je bent enthousiast voor ambachtelijke hoeveproducten en biologische voeding
  • Je bent leergierig, neemt graag nieuwe uitdagingen aan en denkt graag mee na hoe we onze kwaliteit steeds kunnen verbeteren
  • Je bent bereid om ook in het weekend te werken
  • Je beschikt over eigen vervoer, want de kaasmakerij is niet bereikbaar met het openbaar vervoer

Jobgerelateerde competenties

  • Kazen in kelders of droogkamers schikken Kazen laten rijpen (de kazen omkeren, borstelen, macereren, ...)
  • Kazen selecteren bij producenten en de aankoopvoorwaarden bepalen (hoeveelheden, kostprijs, ...)
  • Produceren en laten rijpen van: Zachte kaas met gewassen korst (Munster, ...)
  • Produceren en laten rijpen van: Zachte kaas met witgebloemde korst (Camembert, Brie, ...)
  • Produceren en laten rijpen van: Verse kazen
  • Kazen vormen Gestremde melk aan de oppervlakte of in een pekelbad zouten
  • Materieel, installaties (kuipen,…) en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden 
  • Produceren en laten rijpen van: Geitenkaas (Chabichou, Chevrotin, ...)
  • De rijpheid en evolutie van de kazen controleren (chemisch, zintuiglijk, ...)
  • Producten volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport verpakken

Persoonsgebonden competenties

  • Zelfstandig werken
  • Zin voor nauwkeurigheid hebben
  • Leervermogen hebben
  • Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
  • Regels en afspraken nakomen
  • Contactvaardig zijn
  • Resultaatgerichtheid
  • Samenwerken als hecht team
  • Omgaan met stress
  • Plannen (= ordenen)
  • Klantgerichtheid

Ons aanbod:

  • Een opleiding terwijl je start
  • Een deeltijds contract (28 uur per week) van onbepaalde duur
  • Een functie met ruimte voor initiatief in een gemotiveerd team van fijne collega’s
  • Loon in verhouding tot de geldende barema’s van de zuivelsector
  • Dagwerk tussen 8.00 en 16.00 uur

Is deze vacature echt iets voor jou?
Stuur ons dan een sollicitatiebrief met je motivatie en curriculum vitae!