Binnenkijken bij Karditsel: TV Limburg op bezoek!
TV Limburg kwam langs op onze boerderij voor het programma Wakker op de akker. Het bezoek past binnen een prachtig nieuw initiatief van de provincie Limburg: de campagne 'Van onze grond, voor onze mond'. In de reportage, die je nu op TVL kunt bekijken, neemt geitenboer en kaasmaker Koen je mee achter de schermen.
Karditsel in de gouden gids van culinaire ambachten
Ben je op zoek naar een lekker lokaal product? Ga dan eens kijken op Terroir.be. Je vindt er een selectie hoogwaardige culinaire producten die op kleine schaal in België worden gemaakt. Ook Karditsel staat op de site.
Karditsel in Libelle Lekker
In hun rubriek ‘Met liefde gemaakt’ bracht Libelle Lekker het verhaal van onze kaasmakerij. Over hoe we in 1981 van start gingen met onze eerste geit Bella, waarom we begin jaren 90 al onze geiten verkochten en ons volledig zijn gaan toeleggen op het maken van geitenkaas …
Corneel te gast bij de RTBF
Onze Corneel was te gast bij de RTBF naar aanleiding van de medaille die hij won op de Farm Cheese Awards. Carlo de Pascale besprak onze kardoenkaas uitvoerig en liet de andere gasten proeven.
Karditsel in ‘Fromages d'artisans en Belgique’
'Excellence chevrière': dat is het verdict van meester affineur Julien Hazard en journalist Michel Verlinden in hun pas verschenen boek 'Fromages d'artisans en Belgique'.
Karditsel te gast bij Jeroen Meus in Dagelijkse Kost
Jeroen Meus is fan van de kazen van Karditsel. Tijdens zijn tv-programma Dagelijkse Kost gebruikte hij al meermaals onze geitenkazen in een heerlijk gerecht.
De kunst van kaas
Karditsel werd met twee van haar kazen, namelijk Florence en Corneel, opgenomen in het nieuwe kaasboek ‘De Kunst van Kaas‘. Het boek werd eind oktober voorgesteld en kreeg als subtitel ‘40 Belgische kaasmakers en hun nalatenschap‘.